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三亚餐饮单位油烟净化设施月底前安装率100%

时间:2018年05月17日 09:40   来源:南国都市报   作者:王天宇  

油烟净化设施月底前安装率100%

油烟味拜拜了

食药监工作人员正在检查餐饮单位安装的油烟净化器。

商铺已规范安装油烟排烟道

三亚市解放路一家餐厅的后厨,油烟净化器正在运转,一改人们对传统厨房油烟缭绕的印象。店主介绍,饭店开业时,他们按照主管部门的相关规定,安装了油烟净化器,厨房产生的油烟经过净化后,大大减少了对空气的污染。

这是三亚市整治油烟污染的一个缩影。今年以来,三亚市食药监局督促辖区内产生油烟的餐饮服务单位安装油烟净化设施,对督促后仍未按规定安装油烟净化设施的餐饮单位,将报送执法部门进行严厉查处,从而实现油烟高效净化全覆盖,让周边居民远离油烟污染。

南国都市报记者王天宇文/图

调查

安装油烟净化器获双赢

居民点赞:现在敢开窗通风了

家住三亚海岸人家小区的居民小李一度被油烟烦扰到想搬家。“我们一楼整排都是沿街店面,最初餐饮店只有五六家,现在已达到十二家之多,目前几乎一楼的店面全部被餐饮所占据。我住在这里5年多了,油烟扰民就没有停止过,那种呛人的油烟味呀,真是熏人,每天一到饭点就会飘过来青菜味,胡椒味……他们炒的什么菜,我基本都能知道了。”小李说,那些日子,每到餐馆炒菜时他们楼上的居民就不敢开窗通风,对他们的生活造成了严重的影响,以至于有要搬家的冲动。

然而,这一情况如今得到了改变。“安装油烟净化器是件双赢的事情,如今,我们还会定期清理、检查净化设备,让设备能够正常运转。”外贸路一家餐馆负责人告诉记者,由于饭店周围都是居民住宅楼,油烟问题一直困扰着彼此,居民的投诉不断,餐馆厨房的内部环境也不佳。自从安装了油烟净化器,居民的投诉明显变少,就连餐馆内的工作环境也随之改善。

居住环境的改变,也受到了附近居民的称赞。“现在楼下的餐馆都安上了油烟净化器,排烟道也进行了规范安装,我们终于可以开窗通风了。”小李开心地说,如今这一问题解决了,他们也放心在这居住了。

据了解,目前,外贸路上所有餐饮店均已安装了油烟净化装置,有效防治餐饮业的油烟污染。

进展

产生油烟的餐饮单位

将100%安装油烟净化设施

这一改变,要归功于三亚市食药监局日前开展的餐饮业油烟整治工作。2018年,三亚市食药监局在前期工作的基础上,以11个基层所片区为基础,对城区生产油烟的餐饮单位逐户上门进行了调查。

截至5月10日,三亚市城区生产油烟的餐饮服务单位(除去未从事热菜制作的餐饮店、茶店、火锅店和菜品相对单一的小型早餐店)共计4565家,已经安装油烟净化设施的餐饮单位4063家,安装率为89%,其中中型以上餐饮服务企业663家,已全部安装。小型餐饮企业3902家,已安装3400家,安装率为87.13%。

“按照相关工作安排,三亚市辖区内所有产生油烟的餐饮食品经营单位,要在2018年5月30日前完成油烟净化设施的安装工作,期间,我局将派出执法人员开展随机抽查,检查安装进度。”三亚市食药监局有关负责人表示。

部门

不配合安装

将严厉查处

三亚市食药监局相关负责人介绍,三亚制定了《三亚市餐饮油烟污染防治协调联动工作机制》,该机制明确规定,三亚市生态环境保护局负责本市餐饮油烟污染防治的统一监督管理;三亚市食品药品监督管理局负责推进餐饮业安装油烟净化设施工作,依法查处餐饮业无《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》从事经营活动的行为;三亚市综合行政执法局负责行使餐饮服务业油烟污染的行政处罚权。同时,本工作机制也明确了相关处罚措施。

“在此,希望各餐饮服务单位应主动配合安装工作,还未取得《食品经营许可证》的,请先安装油烟净化设施后再申请办证,目前,我局已将油烟净化设施的配置作为《食品经营许可证》发放的重要条件之一。”三亚市食药监局有关负责人表示,如存在不配合安装油烟净化器的情况,三亚市食药监局将统计名单报送三亚市环保局、三亚市综合执法局依法严厉查处。


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